Mittwoch, 17. Juli 2013

All-Time-All-Favorite-Summer-Lunch

Wenn es heiß ist, will bei uns niemand ein warmes Mittagessen. (weder großartig kochen, noch essen)
Ich übe mich also in kreativer Salat-Küche. Einer der beliebtesten Salate bei uns ist Bulgur-Salat.



Man nehme:
150 g Bulgur
300 ml Gemüsesuppe
1 Paprika (rot, gelb, orange - was das Herz begehrt)
1 Tomate
150 g Feta
1 kleine Gurke (ich nehme gerne eine Snackgurke)
etwas Majoran
1 EL Essig
1 EL Olivenöl
etwas Kräutersalz


Man mache:
Bulgur ca 10 min in der Gemüsesuppe weichkochen und dann noch 15 min ausquellen lassen. Gemüse klein schnipseln, alles vermischen, abschmecken und genießen.




Dienstag, 16. Juli 2013

Schweden wir lieben dich!

Schweden ist wunderbar. Selten haben wir so viel in einem Urlaub unternommen und erlebt. Das Wetter war angenehm. Nicht zu heiß, aber auch nicht kalt - gerade richtig. 
Die Gegend ist herrlich entschleunigend - die Schweden wunderbar entspannt und nett. 


Unzählige hübsche Häuschen am See: (im Prinzip ist in Südschweden ja alles an einem See)


Der Göta Kanal vor unserer Haustür:


 Wenn einem 19 Grad nicht zu kalt ist, kann man in Schweden auch baden:

Däumlingshaus im Astrid Lindgren Land:

Entzückendes Gärtchen bei unserem Haus:

Stockholm ist eine eigene Reise wert:

Söderköping - eines der netten, kleinen Dörfchen in Südschweden:

Alltag am Göta Kanal: großes Schiff in der schmalen Schleuse:

Das Nachbarstädtchen Norrköping:

 Das beste Knäckebrot gibt es in Schweden (wo sonst):



Unentbehrliches Reiseutensil für lange Autofahrten: Maisstangerln zum Basteln und anschließendem Essen: